ANTICHI VINAI - SCIARE DI EST GRILLO

Le uve Grillo dai vigneti sulle colline in provincia di Trapani vengono raccolte delicatamente in cassetta, sottoposte a pressatura soffice e vinificate in purezza. Ne nasce un vino dal colore paglierino brillante, che sprigiona un intenso profumo di frutta fresca e note agrumate. Al palato il gusto è morbido e persistente, perfetto per accompagnare con eleganza piatti di pesce e carni bianche.

Qualifica Vitigni: Grillo in purezza

Zona di produzione: Vigneti collinari a 350 metri sul livello del mare nella zona di Santa Margherita del Belice in provincia di Agrigento e zone limitrofe.

Tecnica di produzione: Raccolta a mano delle uve nella prima decade di settembre. Macerazione a freddo delle uve, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: In acciaio per almeno 4 mesi

Colore: Giallo paglierino brillante

Profumo: Intenso di frutta fresca con piacevoli note agrumate

Sapore: Secco, morbido con notevole freschezza

Abbinamento ai cibi: Ideale con portate a base di pesce, anche elaborate, indicato anche in abbinamento con carni bianche

Tenore alcolico: 12,5 % vol.

Temperatura di servizio: 8 - 10°C

Denominazione di Origine Controllata - SICILIA DOC