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PIETRADOLCE - ARCHINERI

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ETNA BIANCO DOC 75CL

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Descrizione

Classificazione	Denominazione di Origine Controllata.
Zona di produzione:	Versante Est dell’Etna, Contrada Caselle, Milo.
Altitudine:	850 m.s.l.
Vitigno:	Carricante.
Terreno:	Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro.
Sistema d'allevamento:	Alberello pre-phylloxera di 100 - 120 anni di età.
Vendemmia:	Seconda decade di Ottobre.
Vinificazione:	Raccolta manuale delle uve.Pressatura soffice.
Affinamento:	Acciaio e bottiglia.