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PIETRADOLCE - ARCHINERI

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RTNA ROSSO DOC 75CL

48,90 €
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Descrizione

Classificazione:

Denominazione di Origine Controllata.
Zona di produzione:

Versante Nord dell’Etna, Contrada Rampante, Solicchiata.
Altitudine:

900 m s.l.m.
Vitigno:

Nerello Mascalese.
Terreno:

Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro.
Sistema d'allevamento:

Alberello pre-phylloxera di 80-90 anni di età.
Vendemmia:

Seconda decade di Ottobre.
Vinificazione:

Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice. Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni in vasche di cemento.
Affinamento: 14 mesi di affinamento in tonneaux di rovere francese. Fermentazione malolattica naturale

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