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CUSUMANO - ALTA MORA

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ETNA ROSATO DOC 75CL

22,90 €
Tasse incluse 3 giorni
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Descrizione

Alta Mora Cusumano nasce da Nerello Mascalese situato a Solicchiata, a 750 m s.l.m. produciamo l’Etna Rosato Alta Mora. Monitoriamo le uve affinché abbiano raggiunto maturità aromatica ed abbiano ancora la giusta freschezza acida, la sapidità del terreno vulcanico farà il resto.

Annata: Annata 2018
Nome: Alta Mora Rosato DOC Etna Rosato Cusumano
Tipologia: Rosato
Classificazione: DOC Etna
Produttore: Cusumano
Vitigni: Nerollo Mascalese
Temperatura di servizio: 8/12° C
Formato: 0,75 L STANDARD
Affinamento: Dopo una notte di fermentazione statica, permanenza in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia.
Vinificazione: Raccolta in cassette da 18 kg, pressatura soffice delle uve intere, evitando pompe, al fine di estrarre il 40% di mosto.
Provincia:Palermo
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