WIEGNER - RAMPANTE

Certificazione: Etna D.O.C.

Agricoltura: Biologica

Uve: Carricante

Anno di impianto: 2004

Tipo di terreno: Vulcanico

Altitudine di coltivazione: 750 metri s.l.m.

Esposizione: Est-Ovest (Contrada Rampante)

Forma di allevamento: Cordone Speronato

Vinificazione: Fermentazione in bianco a temperatura controllata

Affinamento: Vasche in Acciaio e minimo 6 mesi di bottiglia

Gradazione alcolica: 12.5 % Vol. (dipende dall'annata)

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumi Olfatto: Nota erbacea tipica del vitigno arricchita da sentori floreali, finale gradevole.

Palato Gusto: Viva acidità, sorso snello spiccatamente salino, fresco, di grande bevibilità. Si caratterizza per la dinamicità e l'ottimo allungo

Temperatura di servizio suggerita: 10/12°