DONNAFUGATA - TANCREDI

Dal colore rosso rubino intenso, Tancredi 2017 unisce note di frutta rossa matura (ribes e prugna) e balsamiche (eucalipto) a delicati sentori di cacao e tabacco dolce. Al palato presenta un’ottima struttura dai tannini importanti e perfettamente integrati; beva fresca dalla lunghissima persistenza retro-olfattiva.

Collezione Eleganza Mediterranea: raffinate interpretazioni del terroir

Tancredi 2017 si caratterizza per un bouquet fragrante con note fruttate evidenti

unite a sentori speziati e tabacco dolce. Un rosso che stupisce per piacevolezza ed

eleganza.

DENOMINAZIONE: Rosso – Terre Siciliane IGT.

UVE: Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola; il blend si completa con Tannat e altre uve.

ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi.

TERRENI E CLIMA: altitudine da 200 a 400 m s.l.m; orografia collinare; suoli franco-argillosi a

reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 7,9) ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro,

manganese, zinco) e calcare totale da 20 a 35%. Inverni miti; estati asciutte e ventilate con forti

escursioni termiche tra il giorno e la notte.

VIGNETO: allevamento a controspalliera con potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 8

gemme per ogni pianta. Densità impianto da 4.500 a 6.000 piante per ettaro con rese di circa 50 -60

q.li/ha.

ANNATA: A Contessa Entellina nell’annata 2017 si sono registrati 555 mm di pioggia, un dato che si

colloca leggermente sotto la media* (661 mm) di questo territorio. Le piogge si sono concentrate

prevalentemente in autunno ed in inverno e pertanto, nei mesi di giugno e luglio, si sono effettuate

irrigazioni di soccorso; le vigne hanno così potuto completare il ciclo vegeto-produttivo in modo

regolare. Le temperature, in particolare tra luglio ed agosto, sono state superiori alle medie

stagionali e ciò ha determinato un anticipo di 1-2 settimane delle epoche di maturazione di tutte le

varietà coltivate. In questo periodo dell’estate, le buone escursioni termiche tra il giorno e la notte

hanno dato uve sane e con un’ottima maturazione aromatica e fenolica. Inoltre, si è registrato un

calo quantitativo di circa il 15% rispetto alla media aziendale. Grazie ad un’accurata gestione delle

pratiche agronomiche e delle vinificazioni, la qualità dell’annata è certamente positiva: l’ideale maturazione fenolica ha dato

rossi fini ed eleganti. * I dati pluviometrici sono calcolati dall'1 ottobre al 30 settembre dell'anno successivo; ** La media viene calcolata a

partire dalla vendemmia 2003)

VENDEMMIA: raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna. La vendemmia delle uve destinate al

Tancredi si è aperta nell’ultima decade di agosto con il Nero d'Avola seguita dalla raccolta del Tannat e del Cabernet Sauvignon

nella prima decade di settembre.

VINIFICAZIONE: Alla ricezione in cantina, ulteriore scelta dei grappoli sul tavolo vibrante e successiva selezione degli acini grazie

ad una diraspatrice di ultima generazione, in grado di scartare quelli verdi e surmaturi. Fermentazione in acciaio con

macerazione sulle bucce per circa 14 giorni alla temperatura di 28°-30° C. Affinamento per 13-14 mesi in barriques di rovere

francese (nuove e secondo passaggio) e almeno 14 mesi in bottiglia.

DATI ANALITICI: alcol 13,66 % vol., acidità totale: 5,5 g/l., pH: 3,65

NOTE DI DEGUSTAZIONE (12/02/2020): dal colore rosso rubino intenso, Tancredi 2017 unisce note di frutta rossa matura( ribes

e prugna) e balsamiche (eucalipto) a delicati sentori di cacao e tabacco dolce. Al palato presenta un’ottima struttura dai tannini

importanti e perfettamente integrati; beva fresca dalla lunghissima persistenza retro-olfattiva.

LONGEVITÀ: oltre 20 anni.

CIBO & VINO: con bistecca, burger d’autore e cacciagione; ottimo anche sul filetto di manzo con i funghi. Può essere stappato al

momento se servito in ampi calici, con larga imboccatura e buona altezza. Ottimo a 18°C.

QUANDO DESIDERI: vivere un’esperienza sensoriale ricercata. Condividere la tua passione per vini eleganti e longevi. Vivere un

momento di vera bellezza.

DIALOGO CON L’ARTE: ricordate il Tancredi interpretato da Alain Delon nel famoso film che Visconti trasse da “Il Gattopardo” di

Giuseppe Tomasi di Lampedusa? Questo vino vuole rappresentarne l’eleganza e l’ambizione “rivoluzionaria”. L’etichetta

presenta una illustrazione dell’artista Stefano Vitale che ha dedicato l’opera a Giacomo Rallo, visionario capitano di

Donnafugata. La cantina di Contessa è lì, tra le nuvole quasi fosse un miraggio. In alto a destra, l’amato borgo di Sambuca di

Sicilia dove si trovano alcuni vigneti che contribuiscono al blend del Tancredi. Ci sono proprio tutti, i luoghi in cui rimane

indelebile il ricordo dell’uomo e dei suoi sogni divenuti realtà.

PRIMA ANNATA: 1990.